エスプレッソやカフェラテを作るときはいつもデロンギEC221を使用していました。
デロンギ純正のポルタフィルターはバスケットが取れやすく、あまり使い勝手がよくなかったことと、エスプレッソをより美味しく抽出できるとのことでボトムレスポルタフィルターを導入しました。

EC221用のボトムレスポルタフィルターは種類が少なく、基本的に中華製のよくわからないブランドのものがほとんどでした。

それでも、モノは試しに購入し使ってみましたが、初めから液漏れが発生してしまい、
使用していくうちにボディ側のホルダー部分の留め具が破損してしまいました。

再度取り付けることも難しく、純正ポルタフィルターも付けられなくなってしまったため、EC221を買い換えなくてはならなくなってしまいました。
まあ、元々このEC221には以下の不満があったので、ある意味タイミングも良かったのかな、なんて思っています。

• スチームノズルを改造しないとラテアートが難しい
• ノズルを改造するのに切り方がきれいじゃないとミルクの汚れが残りやすく、雑菌の原因になりやすい
• スチームをする際のノズルの動きに制限がある
• エスプレッソマシン本体のカラーが白なので、コーヒーの汚れが目立ちやすい
• 古いモデルなので、温めているときに抽出口からお湯が漏れる

買い替えにあたって、次のマシンを何にしようか迷いました。
家庭用のエスプレッソマシンは、多く流通しているものの中でデロンギ以外のブランドは日本であまり販売されていなく、SiviaのRancilioやGAGGIA Classic Pro等、基本的に海外製のマシンが主流ですが、昨今（2022年7月現在）の円安の影響で高くなっています。
本当ならGAGGIA Classic Proや、少し背伸びしてRocket社のAppartamentoが欲しいのですが、高い＆円安のダブルパンチで諦めました・・・


ということで、国内で手頃な価格帯のエスプレッソマシンといえばデロンギ一択となり、その中でもセミオートでラテも作れる「スティローザ（EC235J-BK）に決めました。

デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー | デディカ | EC235J-BK

コンパクトでスタイリッシュなメタルボディ。シンプルなボタン操作で簡単オペレーション。コーヒーパウダーでもカフェポッドでも、こだわりの抽出で本場イタリアの味を楽しめるデディカ エスプレッソ・カプチーノメーカー EC235J-BK。

barista.delonghi.co.jp

このスティローザ、結構な頻度で品薄が続いており、Amazonでも定価より高く売られていることが多いのでご注意ください。

家電量販店でたまに在庫が残っていることが多いので、ヨドバシやビックカメラを覗いてみるのもいいかもしれません。

ちなみに私はビックカメラで購入しました。

ということで、前置きがかなり長くなってしまいましたが、デロンギ スティローザを1ヶ月ほど使用してきましたのと、
併せてスティローザ用のボトムレスポルタフィルターも購入しましたので、そのレビューをしたいと思います。

本体と付属品一覧

まずは本体です。
ボディが黒く、直線的でEC221よりスタイリッシュな印象です。

付属品はこちら

付属のバスケットは、シングル/ダブルどちらにも「クレマ増幅弁」がついています。

エスプレッソに限らずコーヒーを淹れる時は、出来るだけ焙煎したての新鮮な豆の方が良いとされています。

エスプレッソを抽出する時に出てくるクレマも、新鮮な豆の方が香りも良く綺麗に出やすいとされていますが、この「クレマ増幅弁」は焙煎してから時間が経った豆でも「クレマっぽい」ものを出すようです。

「そこまで気にならないよ」ということであればそのまま使っても良いかもしれませんが、「家庭で飲むカフェラテも、ある程度はこだわりたい」私としては付属のポルタフィルターではなくボトムレスポルタフィルターを別途購入しました。

home cafeのボトムレスポルタフィルター

EC221と同様に、スティローザ用のサードパーティ製ボトムレスポルタフィルターはあまり流通していないようでしたが、

「home cafe」という日本の会社がスティローザ用のボトムレスポルタフィルターを販売しています。
製造は中国のようですが、日本の会社が管理しているので安心できます。

Home Cafe / TOPページ

homecafe.co.jp

実際に1ヶ月使用してきて抽出漏れもないので問題無いかなと思います。

取っ手は木製でオシャレです。
ただ、他のコーヒー道具と色合いを同じ黒に合わせたいと思ったので、今は別のポルタフィルターの取っ手に付け替えています。

ただこちら、ポルタフィルターだけで8,000円弱します。
（まあまあお高め・・・）

「ここまでお金かけられない！」ということであれば、EC221用のバスケットをスティローザ付属のポルタフィルターにセットできます。
商品ページには対応機種としてスティローザの記載はありませんので、ご使用の際には自己責任にてお願いいたします。
何回か使用していますが、漏れ等もなくエスプレッソを抽出できています。
価格も770円とお手頃です。

コーヒーパウダー用　フィルター（2杯用）NEW <対応機種参照下さい> [パーツコード:7313286069]　

コーヒーパウダー用　フィルター（2杯用）NEW ※1文字でも異なる型番にはご利用いただけません

www.shop-casa-delonghi.com

スティローザの使用感

スチームノズルの動きがスムーズ

EC221は横に平行移動しかできなかったのに比べて、スティローザはボールベアリングになっているのでより可動域が広くなっており、スチームするときにピッチャーを固定しやすくなりました。

ただ、個体差なのかもしれませんが、牛乳と豆乳をスチームしたときは、スチーム後の先端に汚れが付着してしまってすぐには拭き取ることができません。

冷えてからは拭き取れるのですが、少し気がかりです。

昇温時に抽出口からお湯が漏れない

新しいモデルなので当然ではあるのですが、EC221使用時に気になっていた昇温時のお湯の漏れはなくなっています。
おかげでトレーの水を捨てる頻度が減りました。

ボディが黒いため、他の道具との統一感が出た

以前購入したコレスのコーヒーグラインダーやタンパーマット、スケール等、コーヒーグッズはできるだけ黒色に揃えるようにしています。
メインとなるエスプレッソマシンのボディが黒色になったことでより統一感が出ました。

まとめ

毎日飲むコーヒーなので、扱う道具にも少しだけこだわりを持つことで、その道具で淹れたコーヒーもまた少しだけ特別なものになると思っています。
上手くアートできた時は嬉しいですし、失敗した時は次上手くできるよう工夫を考えます。

エスプレッソマシン選びの参考の一記事になれば幸いです。

最後までお読みいただきありがとうございました。

それでは。

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私はほぼ毎朝の頻度でコーヒーを飲んでいます。

以前まではドリップでコーヒーを飲んでいましたが、家時間が増えてからは前々から気になっていたエスプレッソを始めてみました。
いわゆる「ラテアート」というやつですね。

始めた当初は最低限の道具だけを揃えて楽しんでいたのですが、やはりお店で飲むラテと違うなと思い、最近はコーヒー豆の種類や保存方法、エスプレッソ抽出時の量に少しこだわってみようと思い、コーヒー豆を保存するキャニスターとスケールを海外から個人輸入してみましたので、その経過と購入した理由について書いていみたいともいます。

バキュームキャニスター「Fellow Atmos」

まずはキャニスターについて。

コーヒー用のキャニスターというと、「琺瑯製」「ガラス製」「陶器製」「ステンレス製」が主に挙げられるかと思います。
コーヒー豆の保存の時に最も気をつけなければならないのが「酸化」。酸化したコーヒー豆ですとあまり美味しくないコーヒーになってしまいます。

一般的に販売しているキャニスターでも密閉製はあると思うのですが、YouTubeをみている中で見つけたのが「Fellow」というサンフランシスコ発のコーヒー器具ブランドの商品「Atmos」です。

バキューム機能がついたキャニスターは国内販売ではほとんどなく、あったとしてもデザインがイマイチなものや電気式のものが多く、ピンとくるものがなかなか見つかりませんでした。

その中でFellowのAtmosは洗練されたデザインと機能だったのですが、国内販売（Amazon）では概ね6,000円以上の値段となっているため、少しでも安く購入したいと思いFellowのHPが直接個人輸入をしました。

オーダーから3週間弱で到着しました。
日本での配達は日本郵便だったのですが、配達状況のページ更新があまりに悪く、何度もFellowのサポートに問い合わせしてしまいました。
ですがFellowのサポート担当のメール対応はとても丁寧でしたので、とても気持ちよく取引できました。

Atmosのキャニスターには、大きさ0.4L、0.7L、1.2Lの3種類で、黒色と白色とガラスの3つのバリエーションがあります。
そのバリエーションがある中で黒色を選択しました。ガラスは光を通すので紫外線が影響すると思い除外、そのほかのコーヒーグッズとしてグラインダーを黒色に新調したので、キャニスターも黒に揃えたかった、というのが理由です。

蓋の上部が回る仕組みになっており、回すことによって中の空気が抜けるようになっています。

ポケットスケール「GreaterGoods Digital Pocket Scale」

続いてはスケールです。

コーヒー豆を測る時やエスプレッソの抽出量を測る時にスケールを使用するのですが、元々持っているタニタのスケールではかなり大きく、毎回取り出す時に少し面倒に感じておりました。

新しいスケールの候補としては3種類

• HARIO「V60 ドリップスケール ブラック VST-2000B」：ドリップコーヒー向けのタイマー機能付きスケールの定番中の定番です。しかし、サイズ的に今持っているタニタのスケールとそこまで変わらないなぁと思い除外
• ACAIA「コーヒースケール　Lunar A-004」：エスプレッソ憧れのスケール。スマホとの連動もできる優れものですが、価格が3万円超えと高価すぎるため断念。
• TIMEMORE「ドリップスケール Black Mirror basic plus」：近年話題の中国発信の新興メーカー。YouTubeでもレビューが多く評価も高そう。
  少し魅力的ではあるのですが、バッテリーが充電式なので電池が寿命を迎えてしまうと買い替えなければならないためリスクが高そうであること、価格的に6,000円もかけられないため断念。
  
  

コーヒー専用のスケールということでそこまで予算もかけられなく、Amazonを探してみてもデザインがイマイチだったり蓋と本体が一体型になっているものが多い気がしました。
そんな中で海外のYouTuberが紹介していてデザインも気に入ったのが、
GreaterGoodsの「Digital Pocket Scale」です。
コーヒー向けに作られたスケールではないみたいなのですが、
デザインも使い勝手も良さそうだなと思い、「Amazon.com」から購入しました。（輸送費込みで約2,900円）

注文から約2週間ほどで到着。
ヤマト運輸の国際便で送られてきましたが、あまりに薄い外装で壊れていないかドキドキしました^^;

早速使ってみましたが、電源を押してから起動がタニタのスケールよりも早く、
測量してからの表示も早い気がします。

エスプレッソ抽出時もマシンからはみ出すこともなくコンパクトに収められます。

タニタのスケールでも抽出量を測ることはできますが、サイズがあまりに大きすぎます。

まとめ

キャニスターもスケールどちらも非常に満足できるものを購入できました。

エスプレッソも始めたばかりということで、デロンギのエントリーモデルのEC221Wを使っていますが、
いずれレベルアップして家庭用マシンの最高峰　ロケット社のApartamento購入したいなと思っています（その時は個人輸入か日本の代理店経由で購入するか・・・）



本記事が少しでも参考になりましたら幸いです。


最後までお読み頂きありがとうございました。



それでは

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